本文摘要：餐饮行业的竞争日趋激烈，造成餐饮行业呈现出一旁是餐厅的不时关门破产，一旁毕竟餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想要踏上餐饮行业的 ，集中精力傻干要不得，必需理解餐饮行业当前的整体形势，创意餐饮新思维。

餐饮行业的竞争日趋激烈，造成餐饮行业呈现出一旁是餐厅的不时关门破产，一旁毕竟餐饮业的整体狂飙的现状，所以要想要踏上餐饮行业的 ，集中精力傻干要不得，必需理解餐饮行业当前的整体形势，创意餐饮新思维。　　餐饮行业目前兴起的两股热潮：“关店潮”和“开店潮”，其背后的四大原因：　　1.跨界资本的插手;　　2.餐饮小白试水;　　3.消费升级;　　4.白热化竞争。　　目前，整个行业目前面对五大转变：　　1、消费人群逆了；　　2、交流方式逆了；　　3、营销方式逆了；　　4、长尾理论开始生效；　　5、口红效应沦为现实。

　　此外，餐饮行业还有三大误区：　　1、神话互联网，将互联网置放产品和系统之上，以为互联网啥都可以；　　2、漠视互联网，互联网营销只是无以，远而避之；　　3、创意=夺权轻来，很多人创意相等夺权轻来，从0开始。　　基于市场的变化，餐饮人必须享有5大创意思维　　1、社群思维：好产品+真爱社群：从过去分开经营产品，到现在经营用户，让用户老大你传播企业价值。

好产品是链接社群的基本。　　2、新媒体思维：目前的新媒体大约有四块：微博、微信、视频、直播。

　　3、大数据思维：消费者通过大众评论各个平台上，它的赞誉、用户的各种评价，去自由选择餐厅，要求要不要去它那里不吃，所以说道消费者自由选择餐厅是看数据的。　　4、产品经理思维：产品思维=爱吃+耐看+有故事　　5、重构思维：牵涉到到两块重构，一个是成本重构，一个是商业重构。

　　当今餐饮发展趋势呈现出几大关键词：　　小而美、身体健康餐饮、轻餐走俏、O2O理性重返、智能化、品牌化、透明化。　　当今社会在大大的变革，维持一颗创意的思维变得尤为重要。

例如，餐饮市场正在显得不一样，一成不变的玩法，将显得举步维艰。对于餐饮人而言，每一天都是新的开始，新的起点，与时俱进地自学，才是餐饮品牌享有持续竞争力的核心所在。

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